شوربة العدس بالشعرية
المقادير
كوبين عدس اصفر
بصلة
حبة ثوم كبيرة مبشورة
جزرات مبشورين
حبة بطاطس
قرن فلفل
طماطم
معلقة سمن
ملح كمون شطة حسب الرغبة
رشة صغيرة صبغة زعفران حسب الرغبة
كوب شعرية محمرة بالسمن
الطريقة:
يسلق العدس وبعد اول غلوة يوضع الجزر والبطاطس والفلفل والطماطم والتوم
حتى يتم النضج جيدا و يقلب المزيج قليلا ,
وبعد تمام النضج يضرب فى الخلاط او الهاند بلندر
توضع الشعرية المحمرة على العدس بعد اول غلوة بعد ضربه بالخلاط او
توضع طاسة بها معلقتنا السمن او الزبد ويتم تحمير البصلة المبشورة فيها ووضعها على العدس كالطشة بعد الانتهاء مع اضافة البهارات مع زيادة الكمون قليلا
يمكن تحميص خبز اى نوع ويؤكل مع شوربة العدس او يتم عمل فتة شوربة عدس بها
وبالهنا والشفا
طريقة خاصة بالصفحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق