طاجن جمبري بقشرة

 طريقة عمل طاجن جمبري بقشرة🐠

     المكونات

  1.كيلو جمبري بقشرة 

  2.حبتين طماطم وسط ومتقطعين الي مكعبات صغيرة  

 3 . ثلاث حبات فلفل الاخضر والاحمر والاصفر المقطع الي مكعبات صغيرة 

4. بصلة مقطعة الي مكعبات صغيرة  

5. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما 

6. نصف معلقة كبيرة  من بهارات السمك 

7. معلقتان صغيرتان من الملح  

8. معلقة كبيرة من مسحوق الفلفل الاسواد المطحون 

9. ليمون مقطعة اربع قطع متساوية 

    الطريقة :- 

 غسل الجمبري جيدا بالماء وتنظيفة ثم تصفيتة

ووضعة في حلة عميقةعلي النار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق  تقربيا 

باستخدام معلقة خشبية  حتي يتحمر جيدا  

من جميع الجهات اضافة المكونات مع التحريل  

الجيد ثم اضافة بهارات السمك وملح مع الاستمرار في التحريك اضافة كمية كافيةمن الماء الدافي ليغطي الجمبري بالكامل ترك علي النار لمدة تتراوح ما بين  رابع ونصف ساعه حتي ينضج

الجمبري جيدا   🍤🍤

وصفات اليوم

طريقة عمل  البيتزا

1. كيلو دقيق 

2. 2معلقة كبيرة خميرة 

3. 2 معلقة كبيرة سكر  معلقة صغيرة ملح 

4.كوب لبن دافئ.             

5.نصف كوب زيت 

6د.ماء دافئ علي حسب العجن

طريقة عمل الحواوشي البيتي

 1. كيلو لحمة مفروم
 2. 2 بصلة مبشورة
3. قرن فلفل حار بلدي
4. طماطم وسط مقطعة قطع صغيرة
5. معلقة صغيرة كمون +بهارات+فلفل اسمر
قرفة+ملح
6.ربع معلقة زعتر
7. 3معلقة زيت اكل علي اللحمة