سلطة مشروم

 سلطة مشروم 

طريقة عمل سلطة مشروم 

1. 5 قطعة مشروم 

2. بقدونس

3. خل 

4. ثوم مفروم 

 طريقة التحضير 

قطعي المشروم شرائح و شوحية في الزيت  ضعي الثوم المفرم  فوق المشروم  وشوحية ضعي قليل من الخل قطع البقدونس  مع التقليب وتقدم فور الانتهاء من الاعدادها 

سلطة ذرة 

طريقة عمل ذرة 

1.ذرة حلوة مسلوقة

2. فاصولياء حمراء مسلوقة 

3. شرائح فلفل الوان 

4. شرائح كابوتشا 

5. جبنة شيدر مكعبات 

6. زيت زيتون 

7.كمون  وليمون 

8. بصل  

9. ملح وفلفل 

10. مستردة 

الطريقة التحضير 

اخلطي الذرة مع الكابوتشا والفلفل الوان والفاصوليا والبصل جيدا  

اخلطي زيت الزيتون مع والفلفل والكمون والليمون والمستردة  اضيفي التبيلة الي السلطة ثم تقدم.  

الثومية 

طريقة عمل الثومية 

1. كوب زبادي 

2. ثوم مفروم  

3. معلقتان كبيرة مايونيز 

4. رشة ملح 

طريقة التحضير  

امزيجي المايونيز والزبادي جيدا 

اضيفي الثوم المفرم ورشة الملح ثم تقدم .

 

الكول سلو 

طريقة عمل الكول سلو  

1. جزر مبشور 

2. كرنب مبشور 

3. خل 

4. سكر 

5. مايونيز

طريقة التحضير 

اخلطي كل  المكونات معا بعد  جيدا ثم تقدم.  

شيش طاووق

 طريقة عمل شيش طاووق 

1. كيلو قطع دجاج

2. كوب زبادي 

3. معلقة كبيرة زيت 

4. معلقة كبيرة خل 

5. ثوم 

6. ملح وفلفل اسود 

7. عصير ليمون 

8. نصف معلقة كركم 

9.معلقة ضعيرة بودرة كاري 

10. معلقة صغيرة زنجبيل 

11.  معلقة كبيرة صلصه طماطم 

12. معلقة صغيرة بابريكا 

13. رشة حبهان مطحون  

14. رشة قرفة 

15. 2 معلقة كبيرة نعناع طازج مفروم 

طريقة التحضير 

في بولة اخلطي الزبادي والخل وملح والفلفل و

عصير الليمون والزيت والثوم وتبلي جزء مني القطع الدجاج بالخليط  وباستعمال الخلاط الكهربائي اخلطي النعناع والزيت ونضعهم في بولة نتبل جزء من قطع الدجاج بالخليط

في بولة اخلطي الصلصة البابريكا والقرفة وتبل جزء من قطع الدجاج بالخليط  

في بولة اخلطي الزيت الكركم الكري والزنجبيل تبيل اخر جزء قطع الدجاج  بالخليط وضعي الدجاج في اسياج ثم في صينية الفرن به وادخليه الفرن حتي تمام النضج وتقدم بالهنا