طريقة عمل شيش طاووق
1. كيلو قطع دجاج
2. كوب زبادي
3. معلقة كبيرة زيت
4. معلقة كبيرة خل
5. ثوم
6. ملح وفلفل اسود
7. عصير ليمون
8. نصف معلقة كركم
9.معلقة ضعيرة بودرة كاري
10. معلقة صغيرة زنجبيل
11. معلقة كبيرة صلصه طماطم
12. معلقة صغيرة بابريكا
13. رشة حبهان مطحون
14. رشة قرفة
15. 2 معلقة كبيرة نعناع طازج مفروم
طريقة التحضير
في بولة اخلطي الزبادي والخل وملح والفلفل و
عصير الليمون والزيت والثوم وتبلي جزء مني القطع الدجاج بالخليط وباستعمال الخلاط الكهربائي اخلطي النعناع والزيت ونضعهم في بولة نتبل جزء من قطع الدجاج بالخليط
في بولة اخلطي الصلصة البابريكا والقرفة وتبل جزء من قطع الدجاج بالخليط
في بولة اخلطي الزيت الكركم الكري والزنجبيل تبيل اخر جزء قطع الدجاج بالخليط وضعي الدجاج في اسياج ثم في صينية الفرن به وادخليه الفرن حتي تمام النضج وتقدم بالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق